Vår Stuga, Din Oas: Mitt i Hjärtat av Skidbackens Dal
Ta plats vid vårt bord i Dalstugan, där varje smak bär på värmen från vår dal mitt i skidbackens omfamning. Här är du inte bara gäst, du är familj – välkommen till din vinteroas mitt i hjärtat av Dalstugan
. Välkommen in i värmen
Öppnar Lördag 16 December
Efter en sommar av framgång på Åsundsholms herrgård tar Carl Kindblom och Jacob Torstensson nu steget in i vinterns omfamning med Restaurang Dalstugan. Beläget i hjärtat av skidbacken, skapar vi en genuin stugkänsla där varje detalj andas personlighet och värme. Här förenas vårt kärleksfulla kök med den underbara vinterprakten för en atmosfär som känns som hemma.
Smaker som Värmer Hjärtat:
Vår meny är mer än bara rätter, det är en kärleksfull samling av smaker som berättar vår historia. Från stugan mitt i backen till ditt bord, välkommen till Dalstugan
Dalstugans Gulaschsoppa med rökt sidfläsk & surdegsbröd 125:-
Hjorttartar med krasse, kapris, lök & pommes frites HEL/HALV 180:-/240:-
Dalstugans fish ´n chips 180:-
Smashedburger med krispsallad, lök, cheddar, cornichons & majonäs 160:-/210:-
Hjortskavsgryta med potatispuré, lingon & svartavinbär 270:-
Noccarella oliver 50:-
Marcona mandlar 50:-
Surdegsbröd, cornichons & vispat smör 50:-
Pommes med riven parmesan, lök & hotsauce 60:-
Grilled cheese på brioche med fyra sorters ost & rökt sidfläsk 150:-
Cremefraiche, fior di latte, pancetta, bryntsmör, svartpeppar och
citronzest 190:-
San marzano tomater, fior di latte, burrata och basilika 150:-
San marzano tomater, fior di latte, vildsvinsalami och brie de maux 220:-
Ost från herrydet med, mandlar, honung från grönahög & brynt smör 65:-
Tjockvåffla med skogsbär & honungsgrädde 95:-
Chokladbrownie med karamell & mjölkglass 120:-
Dalstugans Vinterpuls
Vår stuga är redo att omfamna vinterns charm och skapa minnen. Med skidorna i backen och maten på bordet öppnar vi Dalstugan för äkta vinteräventyr. Upplev stugkänslan mitt i backen och låt våra smaker väcka värmen i ditt hjärta. Välkommen till en plats där varje ögonblick är lika speciellt som de snöflingor som faller utanför fönstret